12 Ott 2012
Vendemmia 2012: Nocera Mastronicola

Il Nocera della Tenuta di Mastronicola anche per il 2012 promette un'annata Magnifica. Staremo a vedere dopo l'affinamento in barriques e in bottiglia - ne riparleremo tra almeno 20 mesi - .

Intanto la CAMBRIA per lo sviluppo e la ricerca enologica del NOCERA, procede anche per il 2012, come già fatto per le vendemmie 2009, 2010 e 2011 a far appassire sulla pianta una piccola parte di uva della Tenuta di Mastronicola.

L'uva NOCERA rimarrà sulla pianta fino alla fine di ottobre, massimo la prima metà di novembre, dopo verrà vendemmiata e posta sui graticci per essere ulteriormente appassita fino a febbraio 2013, dopo la vinificazione, il NOCERA Dolce 2012 verrà affinato in Barriques.

 
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